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Crevettes et Ail Noir sur Toast

Temps de Préparation12 minsTemps de cuisson10 minsTemps Total22 mins

La Garniture
 45ml (3 c.à soupe) de mayonnaise
 2.5ml (½ c. à thé) d’ail haché fin
 5ml (1 c. à thé) d’ Ail Noir haché
 15ml (1 c. à table) d’oignons verts hachés fins
 15ml (1 c. à table) de panko ou chapelure
 2.5ml (½ c. thé) de jus de citron
 Picanté au goût : Sriracha ou Tabasco
 Sel
 60g (2 oz) de Crevettes crues et coupées en petits dés
Les Toasts
 Pain blanc tranché, sans les croûtes
 Un filet d’huile d’olive
1

Préchauffer le four à 400F (200C).
Dans un bol, mélanger tout les ingrédients de la garniture, sauf les crevettes.
Saler. Vérifier l’assaisonnement. Ajouter les crevettes et mélanger.

2

Couper les tranches de pain en petits carrés d’environ 4cm (1 ½ po).
Déposer les carrés de pain sur une plaque huilée. Mettre environ 5ml (1c. à thé) de la garniture sur chaques carrés et saupoudrer de panko ou chapelure.
Mettre au four sur la grille du centre de 7 à 10 minutes jusqu’à ce que les toasts soient bien dorés. Si nécessaire, terminer sous le gril (broil). Servir tiède.

Rendement environ 10 bouchées
Vous pouvez remplacer les crevettes par des bacon bits. Utiliser un emporte-pièce pour le pain pour avoir des bouchées rondes
Inspirée d’une recette de Gilbert Sicotte