Name: Crevettes et Ail Noir sur Toast
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Ingredients: 45ml (3 c.à soupe) de mayonnaise; 2.5ml (½ c. à thé) d’ail haché fin; 5ml (1 c. à thé) d’ Ail Noir haché; 15ml (1 c. à table) d’oignons verts hachés fins; 15ml (1 c. à table) de panko ou chapelure; 2.5ml (½ c. thé) de jus de citron; Picanté au goût : Sriracha ou Tabasco; Sel; 60g (2 oz) de Crevettes crues et coupées en petits dés; Pain blanc tranché, sans les croûtes; Un filet d’huile d’olive

AuteurAilNoir-GarlicNoirCatégorieBouchées, Fruits de MerDifficultéMoyen

Temps de Préparation12 minsTemps de cuisson10 minsTemps Total22 mins

La Garniture

45ml (3 c.à soupe) de mayonnaise

2.5ml (½ c. à thé) d’ail haché fin

5ml (1 c. à thé) d’ Ail Noir haché

15ml (1 c. à table) d’oignons verts hachés fins

15ml (1 c. à table) de panko ou chapelure

2.5ml (½ c. thé) de jus de citron

Picanté au goût : Sriracha ou Tabasco

Sel

60g (2 oz) de Crevettes crues et coupées en petits dés

Les Toasts

Pain blanc tranché, sans les croûtes

Un filet d’huile d’olive

Préchauffer le four à 400F (200C).
Dans un bol, mélanger tout les ingrédients de la garniture, sauf les crevettes.
Saler. Vérifier l’assaisonnement. Ajouter les crevettes et mélanger.

Couper les tranches de pain en petits carrés d’environ 4cm (1 ½ po).
Déposer les carrés de pain sur une plaque huilée. Mettre environ 5ml (1c. à thé) de la garniture sur chaques carrés et saupoudrer de panko ou chapelure.
Mettre au four sur la grille du centre de 7 à 10 minutes jusqu’à ce que les toasts soient bien dorés. Si nécessaire, terminer sous le gril (broil). Servir tiède.

Rendement environ 10 bouchées

Vous pouvez remplacer les crevettes par des bacon bits. Utiliser un emporte-pièce pour le pain pour avoir des bouchées rondes

Inspirée d’une recette de Gilbert Sicotte

Ingrédients